冬支度

安曇野は、落ち葉の季節となりました。
掃いても掃いてもいくらでも落ちてくる、広葉樹の葉っぱたち…これから師走の初めまで、ひたすら落ち葉掃きが続きます。
そして始まった、たくあん作り。
晩秋から初冬にかけてのたくあん・お菜（野沢菜）漬けは、私にとって、夏の梅仕事と双璧をなす、大切な年中行事です。
昨日お休みを使って、130本ほど牧大根（安曇野市穂高牧地区でとれる信州伝統野菜）を洗いました。１週間～天日干ししたあと、糠床で漬け込みます。
漬物各種、保存食作り、落ち葉の片付け…冬支度にせわしい季節が、今年もいよいよやってきました。